क्या अंकुरित अनाज खाने से हो सकता है साइड इफेक्ट, जानिए 

 

क्या अंकुरित अनाज खाने से हो सकता है साइड इफेक्ट, जानिए 

 

संशोधित अनाज या अंकुरित अनाज स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। संशोधित अनाज को अंकुरित अनाज भी कहा जाता है। अंकुरित अनाज पौष्टिक और स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन अगर आप कच्चे अनाज को कच्चा खाते हैं, तो इसके साइड इफेक्ट भी होते हैं। इस बारे में और ज्यादा जानकारी आपकों बताते है।

 

स्प्राउट्स चुनते समय क्या सावधानियां बरतनी चाहिए ?

 

 

  1. दानों को भिगोते समय सबसे पहले उन्हें अच्छे से चुन लें,                                                                                                  
  2. सुनिश्चित करें कि अनाज मिलावटी तो नहीं है,
  3. अनाज को भिगोने से पहले दो से तीन बार धोकर साफ कर लें, 
  4. अनाज को पकाते समय तेल में तलने की बजाय भाप में पकाएं. ताकि इसमें मौजूद पोषक तत्व नष्ट न हों, 
  5. बासी अनाज को ज्यादा देर तक न खाएं ,
  6. बाजार से खरीदने के बजाय, उन्हें घर पर ही भिगोए और उपयोग में लाए |
अंकुरित अनाज खाने के दुष्परिणाम

 

वैसे तो अंकुरित अनाज आपकी सेहत के लिए अच्छा रहता है, लेकिन कच्चे अंकुरित अनाज का ज्यादा सेवन निश्चित रूप से अच्छा नहीं होता है।

  1. कच्चे अंकुरित अनाज खाने से पेट में गैस बनती है, 
  2. अपच होने की संभावना अधिक होती है, 
  3. अगर आप पित्त या एसिडिटी से पीड़ित हैं तो कच्चे अंकुरित अनाज का सेवन बिल्कुल भी न करें, 
  4. छोटे बच्चों, गर्भवती महिलाओं या बुजुर्गों को उबले हुए अंकुरित अनाज का सेवन करना चाहिए, 
  5. कुछ डॉक्टरों के अनुसार स्प्राउट्स फूड पॉ इजनिंग का कारण बन सकते हैं..।

 

 


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