डाईजेशन  पॉवर  कैसे मजबूत करें? आयुर्वेदिक रामबाण उपचार 

डाईजेशन  पॉवर  कैसे मजबूत करें? आयुर्वेदिक रामबाण उपचार 
आयुर्वेदिक खाने के सिद्धांतों का उद्देश्य भोजन का अच्छा डाईजेशन, टूटना और अवशोषण है। आयुर्वेद में डाईजेशन का बहुत महत्व है क्योंकि यह बाहर से आने वाली हर चीज को बदल कर शरीर के अनुकूल बना लेता है। आयुर्वेद के लिए यह पाचक अग्नि है। अपच इन प्रक्रियाओं में गड़बड़ी है। पेट और आंतों में सूजन हो सकती है। ऐसे में विष रक्त में प्रवेश करते हैं और इसे पूरे शरीर में ले जाते हैं। 

आयुर्वेदिक उपचार हमेशा रोग के कारण को खत्म करने और कुछ आयुर्वेदिक द्रव्य शरीर को विषाक्त पदार्थों से शुद्ध करते हैं। 

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डाइजेशन सिस्टम
एक शरीर के निर्माण के लिए जो अच्छा है वह दूसरे के लिए हानिकारक हो सकता है। वास्तव में, आयुर्वेदिक खाने में पूर्ण निषेध नहीं है क्योंकि सभी 6 स्वादों की डाईजेशन और पूरे शरीर में भूमिका होती है।

पित्त प्रधान के लिए ठंडा भोजन अधिक उपयुक्त होता है, वात प्रधान को कार्ब्स और प्रोटीन से भरपूर गर्म भोजन की आवश्यकता होती है। कफ प्रधान को कृमि और हलके भोजन का सेवन करना चाहिए।

पित्त प्रधान के लिए, कसैले और कड़वे स्वाद आम तौर पर हावी होने चाहिए, इस प्रकार के शरीर के लिए दो तिहाई भोजन की मात्रा बनाते हैं। अन्य खाद्य पदार्थों में नमकीन, मसालेदार और खट्टा स्वाद शामिल होना चाहिए।

कफ प्रधान के लिए तीखा, कड़वा और कसैला स्वाद वाला भोजन करना आवश्यक है, उनके भोजन का एक तिहाई खट्टा, मीठा और नमकीन होना चाहिए।

यदि वे वात प्रधान हैं, तो लोगों को ज्यादातर खट्टे और नमकीन खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए, और कड़वा, कसैला और मसालेदार भोजन खाने की मात्रा के लगभग एक तिहाई तक सीमित करना चाहिए।

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गर्मियों में पाचन शक्ति
विशेष रूप से, पित्त के लिए, आयुर्वेदिक आहार नियम मकई को छोड़कर, सेम और अनाज की सलाह देते हैं, प्याज को छोड़कर कच्ची सब्जियां, खट्टे फलों को बाहर रखा गया है।

वात प्रधान के लिए अनाज, साथ ही बीन्स उपयुक्त हैं, सब्जियों में आलू और प्याज शामिल नहीं होना चाहिए, फलों से नाशपाती, सेब और खरबूजे से बचना चाहिए। मेवे को बादाम, देवदार के नट और अखरोट को बाहर करना चाहिए। चॉकलेट को छोड़कर, मिठाई की अनुमति है।

कफ दोष वाले लोग अनाज और बीन्स भी खा सकते हैं, सब्जियों को स्टू करना चाहिए। नाशपाती और सेब की सलाह की जाती है, नट उपयुक्त नहीं हैं।

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नाश्ता नहीं छोड़ना चाहिए, इसमें फल शामिल होने चाहिए और 8 से पहले होना चाहिए। इसकी शुरुआत खाली पेट नींबू के साथ एक गिलास गर्म पानी से होती है।

पित्त के लिए नाश्ता हल्का होना चाहिए, जबकि वात और कफ के लिए बड़ा होना चाहिए। अगर आप चाय पीते हैं, तो आपको इसे नाश्ते के बाद पीना चाहिए।

दोपहर का भोजन लगभग एक से डेढ़ बजे होना चाहिए। तब पाचक अग्नि बढ़ जाती है और कोई भी भारी भोजन- मांस, मसालेदार और खट्टे खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकता है। दोपहर के भोजन में सब्जियां भी शामिल होनी चाहिए, डेयरी उत्पाद भी शामिल हो सकते हैं। आमतौर पर मांस, बीन्स, चावल और दाल का सेवन किया जाता है। मिठाई दोपहर के लिए है। पित्त प्रधान के लिए दोपहर का भोजन मुख्य भोजन होना चाहिए। वात प्रधान के लिए, दोपहर का भोजन अपेक्षाकृत हल्का होना चाहिए- सूप, नूडल्स या मैकरोनी। 

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water
कफ प्रधान: भारी नाश्ते के बाद और यदि उन्होंने भोजन के बीच खाया है, तो दोपहर के समय बहुत हल्का भोजन कर सकते हैं।

दोपहर में कुछ फलों का नाश्ता करना भी अच्छा है, उदाहरण के लिए, एक सेब, या भुने हुए मेवे या सूखे मेवे।

रात का खाना जल्दी होना चाहिए- सात से पहले, आमतौर पर सूप और पत्तेदार साग शामिल होते हैं, वसा पौधे की उत्पत्ति का होना चाहिए। 

रात के खाने के लिए विशिष्ट पत्तेदार सब्जियां और सूप हैं, वात और कफ में बहुत सारा प्रोटीन भी शामिल होना चाहिए। 

आयुर्वेद मेनू में निश्चित रूप से उस क्षेत्र की आयु, स्वास्थ्य, मौसम, आयु, जलवायु और प्राकृतिक विशेषताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए जहां आप रहते हैं।

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उदाहरण के लिए, 12 वर्ष तक के बच्चों को अपनी प्राकृतिक भूख का पालन करना चाहिए। वयस्कता में और 60 वर्ष की आयु तक, नियमों का पालन किया जाना चाहिए, और फिर आपको मात्रा को सीमित करना शुरू करना चाहिए।वसंत और सर्दियों में अधिक वसा और प्रोटीन की आवश्यकता होती है, तो गर्मियों में, इसके विपरीत, उन्हें कम किया जाना चाहिए।

आयुर्वेद भोजन और तरल सेवन

आयुर्वेद पानी पर जोर देता है- फलों के रस को भी, ताजे मौसमी फल अच्छा है, और कार्बोनेटेड पेय हानिकारक माने जाते हैं।

तरल पदार्थों का ठंडा होना भी हानिकारक है, खासकर अगर उन्हें अभी-अभी फ्रिज से बाहर निकाला गया हो। ठंड के प्रभाव से वे शरीर की प्रक्रियाओं को धीमा कर रहे हैं। इसके अलावा,आयुर्वेदिक आहार नियमों के अनुसार, भोजन के दौरान तरल पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि वे गैस्ट्रिक रस को पतला करते हैं और सामान्य डाईजेशन को रोकते हैं (अग्नि- पाचक अग्नि कम हो जाती है)।

पीने का पानी गर्म होना चाहिए। यह डाईजेशन प्रक्रियाओं, रक्त परिसंचरण, शरीर की शुद्धि में सहायता करता है। डाईजेशन और शुद्धि में सुधार के लिए विभिन्न सामग्री- अदरक, दालचीनी, शहद, नींबू, पुदीना, खीरा आदि मिलाया जा सकता है। गर्म पानी डाईजेशन तंत्र में भोजन को स्थानांतरित करने में मदद करने के लिए आंत में मांसपेशियों के संकुचन को सक्रिय करता है। यह ज्ञात है कि गर्म पानी में कफ निकालने वाले गुण भी होते हैं, खांसी और भरी हुई नाक के मामलों में इसकी सलाह की जाती है।

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पित्त निर्माण वाले व्यक्ति के लिए पानी का शरीर का तापमान होना चाहिए- लगभग 36 डिग्री। कफ और वात के लिए यह सलाह दी जाती है कि पानी थोड़ा गर्म हो- 38 से 40 डिग्री के बीच। पानी धीरे-धीरे, छोटे-छोटे घूंट में पीना चाहिए, एक बार में नहीं। खाली पेट पानी पीना बेहतर है।

खाने से लगभग आधे घंटे पहले एक गिलास पानी पीने की सलाह दी जाती है। मुख्य भोजन के डेढ़ घंटे बाद पानी नहीं पीना चाहिए।

दिन और रात के लिए डेढ़ या दो लीटर की जरूरत होती है और रात में तरल पदार्थ पीने की सलाह नहीं दी जाती है।

नींबू के साथ एक या दो गिलास पानी (बारीक कटा हुआ या निचोड़ा हुआ) सुबह खाली पेट सुबह उठने के बाद, नाश्ते से आधा घंटा पहले या पहले पीना चाहिए। डाईजेशन और डिटॉक्स में मदद करने के अलावा, नींबू पानी शरीर को क्षारीय करता है, सूजन के खिलाफ और अच्छी प्रतिरक्षा के लिए उपयोगी होता है।

आयुर्वेद भोजन में कटलरी और क्रॉकरी की भूमिका आयुर्वेद के लिए भोजन प्रकृति के साथ मनुष्य के संचार का हिस्सा है। भोजन के माध्यम से वह उसकी ऊर्जा में, उसके अस्तित्व के लिए आवश्यक जीवनदायी पॉवर यों में टैप करता है। इसलिए आयुर्वेद आहार के सिद्धांतों में भोजन में इस प्राकृतिक ऊर्जा और शुद्धता को बनाए रखने का प्रयास शामिल है।

उदाहरण के लिए, यह माना जाता है कि व्यंजन तैयार होने के तीन घंटे बाद तक खाना चाहिए। उसके बाद वे अपनी प्राकृतिक पॉवर खो देते हैं और यहां तक ​​कि स्वस्थ सामग्री से बना भोजन भी बेकार या हानिकारक हो जाता है। 

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जिन व्यंजनों में भोजन तैयार किया जाता है और परोसा जाता है, वे भी ऊर्जा और शुद्धता बनाए रखने की इस इच्छा के अनुरूप होते हैं।

आयुर्वेद के लिए मिट्टी के बर्तनों में मिट्टी की ऊर्जा को बेहतर तरीके से संरक्षित किया जाता है, महीन मिट्टी के बर्तनों का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। ये व्यंजन भी एक अच्छा गर्मी इन्सुलेटर हैं।

चांदी के बर्तन में खाना परोसना विलासिता या धन का दिखावा होने से दूर है, लेकिन फिर से पवित्रता की खोज- चांदी भोजन से विषाक्त पदार्थों को निकालती है और इसे साफ करती है।

इस तर्क के बाद, तांबे के बर्तन पानी के लिए सबसे उपयुक्त होते हैं। कॉपर बैक्टीरिया को मारता है और इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। यह डाईजेशन को भी बढ़ावा देता है,थायरॉयड ग्रंथि की गतिविधि को नियंत्रित करता है, पित्ताशय या यकृत रोगों और गठिया के खिलाफ उपयोगी है।

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दूसरी ओर, मिट्टी के बर्तन पानी की अम्लता को कम करने में मदद करते हैं और त्वचा रोगों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। सभी मामलों में, जल भंडारण इकाइयाँ गोल होनी चाहिए। वास्तव में, गोल आकार सभी खाद्य कंटेनरों पर लागू होता है- तैयारी और भंडारण दोनों में, उन्हें गोल होना चाहिए।


मिट्टी या धातु के क्रॉकरी और पैन का उपयोग करके धीमी आंच पर खाना पकाना होता है।

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