lemon cake recipe- बच्‍चों और बड़ो को जरूर पसंद आएगा यह लेमन केक

 

Lemon Cake Recipe

बच्‍चों और बड़ो को जरूर पसंद आएगा यह लेमन केक

बच्‍चों और बड़ो को केक बहुत पसंद आते हैं।  केक को हम अपने हर सेलिब्रेशन मैं काटते हैं | आज के समय मैं ऐसी प्रथा बन गयी है के बिना केक कटे कोई भी सेलिब्रेशन नहीं होता है | इस प्रथा मैं आजकल एक नयी चीज़ जुड़ गयी है के एक साथ कई प्रकार के केक कटे जाते हैं | विशेष रूप से शादी, वर्षगांठ और जन्मदिन जैसे औपचारिक अवसरों पर अक्सर खाने के बाद मिठाई के तौर पर केक का चुनाव किया जाता है | केक कई प्रकार के होते तो इसी के साथ सबकी पसंद भी अलग होती है | लेमन केक का स्वाद अन्य प्रकार के केक से बहुत अलग और टेस्टी होता है  आप इसे किसी भी मौसम में अपने बच्‍चों के लिये बना सकती हैं। लेमन केक बहुत ही मुलायम, बिना अंडे के बना और नींबू का स्‍वाद लिये होता है। इसे बनाने में आपको ज्‍यादा समय भी नहीं लगेगा। इस रेसिपी में आपको बटर मिलाने की आवश्‍यकता नहीं है, इसे आप वेटिजेबल ऑइल डाल कर भी बना सकती हैं। जब आपके बच्‍चे इसे एक बार खाएंगे तो वह अपने आपको रोक नहीं पाएंगे। आप इस लेमन केक को आराम से कुकर में भी बना सकती हैं। आइये जानते हैं कि कैसे बनाया जा सकता है ये लेमन केक। बचे हुए केलों से बनाइये बनाना केक  |

 

तैयारी में समय- 10 मिनट
बेकिंग टाइम- 30 मिनट
ओवन टेंपरेचर- 180 डिग्री सी

 

सामग्री-

1, 3/4 कप मैदा

1 चम्‍मच बेकिंग सोडा

1 चम्‍मच बेकिंग पावडर

1, 1/4 कप दही

1/2 कप पाउडर शुगर

1 घिसा हुआ नींबू का छिलका

3 चम्‍मच नींबू का रस

1/4 कप वेजिटेबल तेल या ऑलिव ऑइल

 

विधि-

एक बडे कटोरे में दही, पाउडर शुगर को अच्‍छी तरह से बीटर से फेंट लें। फिर उसमें नींबू का घिसा छिलका, नींबू का रस और तेल डालें। इसे अच्‍छी तरह से फेंट लें और किनारे रख दें। मैदे को छान कर उसमें बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिक्‍स करें। इस सूखे मिश्रण में दही वाला मिश्रण मिलाएं। ओवन को 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिये प्रीहीट करें। केक पैन लें और उसमें अच्‍छी तरह से तेल लगाएं। अब इसमें केक वाला घोल डालें और फिर पैन को 25-30 मिनट के लिये 180 ड्रिगी सी पर रखें। 30 मिनट के बाद केक निकालें और एक चाकू या टूथपिक को उसमें डाल कर निकालें। अगर टूथपिक साफ निकल आए तो, समझें कि आपका केक पूरा बेक हो चुका है। केक को 2 मिनट के लिये ऐसे ही रख दें। उसके बाद इसे कूलिंग रैक पर रखें और उसे ठंडा होने दें। इसके बाद केक के स्‍लाइस काटें और सर्व करें।

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