पुराण डेस्क हम सभी चीनी का इस्तेमाल अपने खाने, चाय या ड्रिंक में करते हैं। लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि चीनी के अलावा भी मीठा बनाने का कोई विकल्प हो सकता है जो स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद होते हैं? क्योंकि चीनी में कोई भी पोषक तत्व नहीं होते, बल्कि यह शरीर के लिए केवल खाली कैलोरीज का स्रोत होता है।
रिफाइंड शुगर के नुकसान
रिफाइंड शुगर के नुकसान निम्नलिखित हैं:-
* मोटापा:- चीनी अधिक खाने से शरीर में कैलोरी इनटेक बढ़ जाती है, जिससे वजन बढ़ता है और मोटापे की समस्या पैदा होती है।
* डायबिटीज:- चीनी से ब्लड शुगर लेवल बढ़ता है और इन्सुलिन प्रतिरोध विकसित होता है। यह डायबिटीज का भी कारण बनता है।
* हृदय रोग:- चीनी खाने से खून में ट्राइग्लिसराइड और कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ता है जो हृदय रोगों को न्योता देते हैं।
* कैंसर:- चीनी में कैलोरीज की मात्रा ज्यादा होती है जो कुछ कैंसर जैसे कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा बढ़ाती है।
* लिवर की समस्या: - इसके ज्यादा सेवन से लिवर में वसा जमा होने लगता है जो लिवर को नुकसान पहुंचाता है।
कोकोनट शुगर के फायदे:-
* कैलोरी कम:- कोकोनट शुगर में चीनी की तुलना में 30% कम कैलोरी होती है।
* ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम:- कोकोनट शुगर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 35 होता है, जो चीनी के ग्लाइसेमिक इंडेक्स 65 से काफी कम है। इसका मतलब है कि कोकोनट शुगर ब्लड शुगर के स्तर को तेजी से नहीं बढ़ाती है।
* पोषक तत्वों से भरपूर:- कोकोनट शुगर में ग्लूकोज, फ्रक्टोज और सुक्रोज जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसके अलावा इसमें विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स भी पाए जाते हैं।
* मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद:- कोकोनट शुगर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होने के कारण यह मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद है। यह ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है।
कोकोनट शुगर का इस्तेमाल कैसे करें:-
कोकोनट शुगर का इस्तेमाल चाय, कॉफी, दही, शेक, स्मूदी, मिठाई आदि में किया जा सकता है। इसे खाने में मीठे के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।कोकोनट शुगर का उपयोग करके आप अपने खाने और पेय पदार्थों में मीठापन बढ़ा सकते हैं, जबकि अपने स्वास्थ्य का भी ध्यान रख सकते हैं। यह मधुमेह रोगियों के लिए भी एक अच्छा विकल्प है। कोकोनट शुगर का स्वाद चीनी के समान होता है, इसलिए आप इसे आसानी से अपनी आदतों में शामिल कर सकते हैं।
कोकोनट शुगर खरीदते समय ध्यान रखें कि यह प्राकृतिक हो और इसमें कोई मिलावट न हो। आप इसे ऑनलाइन या किसी भी स्वास्थ्य खाद्य स्टोर से खरीद सकते हैं।
