पुराण डेस्क होटल और रेस्टोरेंट में खाने के साथ परोसा जाने वाला सिरके वाला प्याज खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। प्याज में कई गुण होते हैं, जो शरीर को कई तरह के पोषण प्रदान करता हैं।
सिरके के साथ प्याज के फायदे
सफेद प्याज की तुलना में लाल प्याज अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है। प्याज में सिरका मिलाने से प्याज में मौजूद विटामिन और मिनरल्स बढ़ जाते हैं। प्याज में विभिन्न प्रकार के प्रोबायोटिक्स और आंत-अनुकूल एंजाइम होते हैं, जो शरीर को कई लाभ पहुंचाते हैं।
ब्लड शुगर नियंत्रण में रहता है
प्याज में एलिल प्रोपाइल डाइसल्फ़ाइड होता है जिससे इंसुलिन ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करता है। सफेद सिरके में ब्लड शुगर कंट्रोल करने के गुण होते हैं, जो शरीर को कई फायदे पहुंचाते हैं।
ख़राब कोलेस्ट्रॉल को दूर करता है
लाल प्याज खराब कोलेस्ट्रॉल को दूर करने में कारगर है। कई शोधों से यह पता चला है कि सिरके के साथ प्याज के नियमित सेवन से गुड कोलेस्ट्रॉल 30 प्रतिशत तक बढ़ जाता है।
कैंसर का खतरा कम हो जाता है
कई शोधों में पाया गया है कि प्याज खाने से प्रोस्टेट कैंसर का खतरा कम हो जाता है। प्याज खाने से पेट और स्तन कैंसर का खतरा कम हो जाता है।
