शाकाहारी खाद्य ग्राहकों के लिए FSSAI द्वारा बनाया गया विशेष लोगो, Vegan Food की पहचान 'V' स्टैम्प से होगी
शाकाहारी " Vegan Diet " चाहने वालों के लिए यह एक अहम खबर है। अगर आप बाजार से वीगन फूड खरीद रहे हैं और आप इस उलझन में हैं कि इसकी पहचान कैसे की जाए। तो यह भ्रम अब दूर होने वाला है। ऐसा इसलिए है क्योंकि भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने एक महत्वपूर्ण कदम उठाया है। FSSAI ने अब शाकाहारी भोजन के लिए एक नया लोगो पेश किया है। इस चिन्ह की पहचान अंग्रेजी वर्णमाला के 'V' अक्षर से या रोमन अंकों में 'V' अंक से होगी। यह लोगो हरे रंग में होगा। इसलिए शाकाहारी भोजन उपभोक्ता अब केवल लोगो से ही पहचान सकते हैं। केंद्र सरकार ने शाकाहारी भोजन के लिए इसे तैयार किया है। इससे जुड़े कुछ नियमों की भी घोषणा की गई है।
FSSAI ने सबसे पहले खाद्य उत्पादकों पर एक नियमन का मसौदा तैयार किया था। जिसमें मांसाहारी और शाकाहारी भोजन को क्रमशः लाल और हरे रंग के बिंदुओं से चिह्नित किया गया था। उसी तरह शाकाहारी भोजन को अब लोगो 'V' से जाना जाएगा। ताकि शाकाहारी भोजन देखते ही ग्राहक को इसकी भनक लग जाए। यदि खाने के पैकेट पर हरे रंग में 'V' अक्षर दिखाई दे तो इसका मतलब है कि भोजन शाकाहारी भोजन है।
लोगो के शीर्ष पर एक पेड़ का पत्ता है। जिससे पता चलता है कि यह उत्पाद पौधों से बना है। इसके नीचे एक बड़ा 'V' है। जो प्रतिनिधित्व करता है (VEGAN)। अंत में शब्द (VEGAN) भी लिया जाता है। ताकि ग्राहक निश्चित रूप से अपना पसंदीदा शाकाहारी भोजन चुन सके। लोगो का शाब्दिक अर्थ है, यह भोजन पूर्णतः शाकाहारी है।
